Entwurfsidee für den Degustations- und Verkaufsraum war es, der Winzergenossenschaft mit dem Neubau ein unverwechselbares Image und eine werbewirksamen Auftritt nach außen zu ermöglichen. Des Weiteren sollte der neue Degustationsraum die Erwartungen der anspruchsvollen Kundschaft an ein Weingut bzw. an eine Weinprobe erfüllen.
Als gestalterisches Bindeglied zwischen Tradition und Moderne dient dabei das Bild des Kellergewölbes, welches als Hauptgestaltungsmerkmal den Baukörper bestimmt. Der Neubau wurde mit maximalem Abstand zur Straße an der bestehenden Hangkante platziert, wodurch eine kellerähnliche Situation entsteht, und das begehbare Dach über eine Brücke erschlossen werden kann. Vom Dach aus hat der Besucher eine grandiose Aussicht auf die Weinberge und Obstwiesen der Umgebung, sowie auf die gegenüber liegenden Höhenzüge des Schwarzwaldes.
Der Stahlbetonrohbau des Gebäudes ist mit einer Vormauerung aus gebrochenem Gneis verkleidet, in welcher Stahlbetonfertigteile integriert sind.
Der Innenausbau der Möbel unterstützt die einfache Entwurfsidee mit zeitgemäßen Mitteln. Die Verwendung von natürlich belassener Eiche gibt den Möbeln den gewünschten Bezug zum Weinbau bzw. dem Küferhandwerk. Die Verwendung von Naturstein als Wand- und Bodenverkleidung sorgt in Verbindung mit dem massiven Rohbau und den zurückgesetzten Eiche-Fensterelementen auch im Sommer für ein angenehmes Raumklima.
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